{"id":32244,"date":"2022-01-03T13:45:50","date_gmt":"2022-01-03T12:45:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.suncamp.nl\/blog\/?post_type=listing&p=32244"},"modified":"2022-10-04T16:35:01","modified_gmt":"2022-10-04T14:35:01","slug":"der-geschmack-der-sonnigen-provence","status":"publish","type":"listing","link":"https:\/\/www.suncamp.de\/blog\/listing\/der-geschmack-der-sonnigen-provence\/","title":{"rendered":"Der Geschmack der sonnigen Provence"},"content":{"rendered":"

Die Provence strotzt nur so vor kulinarischen \u00dcberraschungen. Diese Region ist nicht nur ein sonniges Campingziel, sondern auch der Ort, an dem ihr die franz\u00f6sische K\u00fcche entdecken k\u00f6nnt. <\/strong>Hier gibt es viele saisonale und lokale Produkte. <\/strong>Und f\u00fcr diese Spezialit\u00e4ten m\u00f6chtet ihr am liebsten sofort einen Campingplatz in Frankreich<\/a> buchen! <\/strong><\/p>\n

Wei\u00dfes Nougat aus Montelimar<\/h3>\n

Wei\u00dfes Nougat kommt aus dem Norden der Provence. Besonders in Montelimar<\/a> wird diese S\u00fc\u00dfigkeit noch ganz traditionell nach einem jahrhundertealten Rezept hergestellt. Das k\u00f6nnt ihr gar nicht verpassen- der herrliche Geruch schwebt durch die Stra\u00dfen und in allen Schaufenstern wird diese Leckerei aus der Provence kreativ ausgestellt. Ein Ausflug nach Montelimar lohnt sich allein deshalb schon, weil ihr hier dieses einzigartige \u2018Nougat de Montelimar\u2019 probieren k\u00f6nnt.<\/p>\n

\"Noga

Nougat aus Mont\u00e9limar ist ein Nachtisch, der in der Provence traditionell zu Weihnachten serviert wird.<\/p><\/div>\n

Un\u00fcbertroffene Cassis<\/h3>\n

Den gleichnamigen deutschen Lik\u00f6r kennt ihr wahrscheinlich schon. Aber viele Leute wissen nicht, dass das Getr\u00e4nk eigentlich urspr\u00fcnglich aus der Provence<\/a> kommt. Cassis wird aus Schwarzen Johannisberen gemacht und ist in vielen Cocktails nicht mehr wegzudenken. Und was viele Leute auch nicht wissen: die Herstellung kostet viel Zeit. Das kommt daher, dass die Fr\u00fcchte nach dem Reifen ihren vollen Geschmack nur einen Tag lang behalten. An diesem Tag m\u00fcssen sie also geernet und verarbeitet werden. Je besser dies geschieht, desto intensiver die Farbe und der Geschmack des Lik\u00f6rs. Und in der Hinsicht bleibt Cassis aus der Provence un\u00fcbertroffen.<\/p>\n

Pastis in der Sonne<\/h3>\n

Pastis bleibt der ultimative s\u00fcdfranz\u00f6sische Aperitiv an einem sonnigen warmen Tag. So wie die Locals es selbst sagen: \u2018Pastis par ciel bleu, pastis d\u00e9licieux\u2019 (unter dem blauen Himmel schmeckt Pastis nog besser). Auch als Kind war ich schon beeindruckt von dem tr\u00fcben Urlaubsgetr\u00e4nk meines Vaters. Inzwischen h\u00f6rt f\u00fcr mich das Bestellen von Pastis- allein schon wegen der Nostalgie- zu jedem Campingurlaub in S\u00fcdfrankreich<\/a> dazu. Pastis wird auf der Basis von Sternanis, S\u00fc\u00dfholz und Kr\u00e4uterextrakten hergestellt. Der Alkoholanteil betr\u00e4gt zwischen 40% und 50%. Das Getr\u00e4nk wird mit Wasser gestreckt, wodurch die Tr\u00fcbung entsteht.<\/p>\n

\"Proven\u00e7aals

\u2018Pastis par ciel bleu, pastis d\u00e9licieux\u2019 (unter dem blauen Himmel schmeckt Pastis noch besser).<\/p><\/div>\n

Traditionelle Ratatouille<\/h3>\n

Seit dem gleichnamigen Film wei\u00df jeder, was Ratatouille ist und wie es ausgesprochen wird. Der Gem\u00fcseeintopf wird als ein typisch franz\u00f6sisches Gericht gesehen. Streng genommen kommt Ratatouille aus der Provence. Hier war es eine Mahlzeit der armen Menschen, die aus Gem\u00fcse gemacht wurde, welches noch im Haus war. Momentan gibt es Ratatouille in vielen Varianten mit verschiedenem Gem\u00fcse und Kr\u00e4utermischungen. Wo Sie dieses Gericht auch bestellen, es schmeckt jedes Mal anders.<\/p>\n

Leckere Bouillabaisse<\/h3>\n

Neben Ratatouille gibt es noch eine Spezialit\u00e4t, die man auch \u201cdas Gericht\u201d der Provence nennen kann. Bouillabaisse ist eine Fischsuppe mit Gem\u00fcse und Kr\u00e4utern die traditionell hergestellt wird mit Gem\u00fcse, welches noch \u00fcbrig geblieben war. Es wurde vor allem in Fischerfamilien serviert. Bis heute wird Bouillabaisse als Spezialit\u00e4t aus der Provence gesehen, aber wird immer noch aus verschiedenen Sorten Fisch und Gem\u00fcse gekocht. Die K\u00f6che k\u00f6nnen sich hier also kreativ ausleben. Was hier allerdings nie fehlen darf, sind die Kr\u00e4uter aus der Provence.<\/p>\n

\"Bouillabaisse\"

Keine Bouillabaisse ohne Kr\u00e4uter der Provence.<\/p><\/div>\n

Herbes de Provence<\/h3>\n

Kr\u00e4uter sind die Spezialit\u00e4t der Provence. Auch in den deutschen Superm\u00e4rkten findet ihr Kr\u00e4uter der Provence als leckere Gew\u00fcrzmischung. Die wichtigsten Zutaten sind Rosmarin, Oregano und Thymian. Oft werden noch andere Kr\u00e4uter wie zum Beispiel Bohnenkraut zugef\u00fcgt. Insgesamt wachsen in der sonnigen Region mehr als sechshundert verschiedene Kr\u00e4uter, die eine wichtige Rolle in der franz\u00f6sischen K\u00fcche spielen. Wahrscheinlich schmeckt darum alles in der Provence gleich doppelt so gut.<\/p>\n

Habt ihr Hunger bekommen? Es gibt noch viel mehr Spezialit\u00e4ten der Provence! Tr\u00fcffel, S\u00fc\u00dfigkeiten mit Mandeln, kandierte Fr\u00fcchte, Oliven\u00f6l, Olivenpastete und nat\u00fcrlich die fantastischen Weine geh\u00f6ren zu den Delikatessen, die ihr probieren solltet, wenn ihr auf einem Campingplatz in der Provence Urlaub macht. Welche provenzialischen K\u00f6stlichkeiten wollt ihr gerne probieren? Lasst es uns in den Kommerntaren wissen!<\/p>\n

Camping in der Provence? <\/strong>Hier findet ihr alle Suncamp-Campingpl\u00e4tze in der Provence<\/a>!<\/p>\n

Schaut auch mal in unserem Blog Bon app\u00e9tit: 5 lokale Spezialit\u00e4ten aus Frankreich<\/em><\/a> f\u00fcr noch mehr Spezialit\u00e4ten aus der franz\u00f6sischen K\u00fcche.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Die Provence strotzt nur so vor kulinarischen \u00dcberraschungen. Diese Region ist nicht nur ein sonniges Campingziel, sondern auch der Ort, an dem ihr die franz\u00f6sische K\u00fcche entdecken k\u00f6nnt. Hier gibt es viele saisonale und lokale Produkte. Und f\u00fcr diese Spezialit\u00e4ten m\u00f6chtet ihr am liebsten sofort einen Campingplatz in Frankreich buchen!<\/p>\n","protected":false},"author":264,"featured_media":32248,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-32244","listing","type-listing","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","listing_type-camping-tipps","listing_location-frankreich"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.suncamp.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/listing\/32244","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.suncamp.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/listing"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.suncamp.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/listing"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.suncamp.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/264"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.suncamp.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=32244"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.suncamp.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/listing\/32244\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":35000,"href":"https:\/\/www.suncamp.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/listing\/32244\/revisions\/35000"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.suncamp.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/32248"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.suncamp.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=32244"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}